Wilde Küche

13. Mai 2022, 14:00 Uhr
bis 15. Mai 2022, 14:00 Uhr

Ich freue mich diesen Kurs zusammen mit Eiko von der Wildnisschule Nordwind anzubieten. http://www.wildnisschule-nordwind.de

Die Natur birgt einen Überfluss an nützlichen und essbaren Gewächsen, aus denen man gesunde und leckere Speisen zubereiten kann. In diesem Kurs erhaltet Ihr das nötige Handwerkszeug, um Euch im grünen Gemüse-Dschungel der Natur zurechtzufinden und in Zukunft selbst den wilden Kochlöffel zu schwingen.

An diesem Wochenende werdet Ihr verschiedene essbare Pflanzen kennenlernen, eigenständig und sicher bestimmen sowie verarbeiten und kombinieren, um das ein oder andere Festmahl zu zaubern. Wir zeigen Euch außerdem verschiedene Koch- und Garmethoden und wie man ein Feuer entzündet und aufbaut, um darauf zu kochen.

Eingerahmt wird die gemeinsame Zeit von naturverbundenen Spielen, der Gemeinschaft und natürlich den gemeinsamen Abenden am Lagerfeuer, bei denen Ihr Euch Euer eigenes Kochgeschirr herstellen könnt.

Inhalte im Überblick

  • verschiedene Zugänge zum Reich der Wildpflanzen​:
    • sicheres Bestimmen​​​
    • Wildkräuterwanderung​
    • Pflanzen zeichnen / Minds-Eye
    • Medicine Walk
  • Feuermachen mit dem Feuerstahl​
  • Feueraufbauten: z.B. Sternfeuer, Dakota-Feuerloch
  • versch. Koch- und Garmethoden​
    • Dutch-Oven​
    • Erdofen
  • Council (Kreis) & Redestab
  • Herstellen von eigenem Kochgeschirr (z.B. Schale, Löffel)​
  • sicherer Umgang mit Messer, Axt und Säge

​Geschlafen wird im eigenen Zelt/Tarp oder unter freiem Himmel. Wir befinden uns die ganze Zeit im Waldstück der Wildnisschule Nordwind. Es gibt vor Ort kein fließendes Wasser, Toiletten und einfache Waschmöglichkeiten sind aber vorhanden.

Ort:

Das Waldstück liegt in 26524 Lütetsburg in der Nähe vom Lütetsburger Schloss, eine Anfahrtsbeschreibung senden wir Dir nach der Anmeldung zu.

Anmeldung per mail bei Eiko: mail(at)wildnisschule-nordwind.de

Verpflegung:

Frühstück, Mittag- und Abendessen sind im Preis enthalten. Unsere wilden Leckereien ergänzen wir mit biologisch-vegetarischer Kost aus möglichst regionaler Herkunft. Bitte teilt uns bei Eurer Anmeldung eventuelle Allergien/Diäten/Sonstiges mit, wir versuchen uns dann darauf einzustellen.

Kosten:

300,00 Euro pro Person.

​Teilnehmerzahl ist mind. 8 Personen.

​Weitere Informationen (inkl. einer Packliste & dem genauen Veranstaltungsort) erhältst Du auf Anfrage oder nach der Anmeldung.

Outdoor-Catering für Feierlichkeiten

Wir bieten unser Wildes Kochen auch mobil an. Lasst euch bei eurer Outdoor-Feier am offenen Feuer bekochen!

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