Brennnesselsuppe

  • 20 Brennnesselspitzen
  • 1 Esslöffel Gemüsebrühe
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knobizehen
  • 1 daumengroßes Stück Ingwer
  • 1 Teelöffel Cumin
  • 1 Prise Chili
  • 1 Dose Kokosmilch

Zwiebeln, Knobi und Ingwer feinhacken und in etwas Öl zusammen mit Chili und Cumin anbraten. Brennnessel, Brühe, und Kokos dazugeben, kurz aufkochen, pürieren und fertig ist die leckere Suppe.

Immer wieder der Hit bei allen unseren Wanderungen.

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