Seminare

Fisch räuchern Workshop

Räuchern lernen, Fisch geniessen, dazu lecker Salat und selbstgebackenes Brot vom Feuer. Räuchern ist von alt her eine Möglichkeit Lebensmittel haltbar zu machen. Ein selbstgeräucherter Fisch direkt warm aus dem Ofen, so was köstliches. Bei uns hat es sich mit den Jahren zum richtigen Leidenschaft entwickelt zu räuchern, es macht spass und weil es einfach…

Pachamanca Erntedankfest zu Neumond

14. Oktober 2023
11:00 bis 19:00 Uhr

Die Pachamanca (Quechua „Erd-Topf/-Speise“) ist ein Gericht der peruanischen Küche. Die Zubereitung erfolgt in einem Erdofen. Steine werden erhitzt auf einem großen Feuer und garen anschließend in einer Grube die Speisen. Das Ganze wird begleitet von Musik, Ritualen und Gebeten. Auf diese Weise möchte ich dieses Jahr gerne mit euch Erntedankfest feiern. Wir lieben das Pachamanca Ritual. Es…

Wildkräuterwandern und Wildes Kochen in der Burg Berum

· Mit Annette und Wolfgang Onnen ·

10. Mai 2024, 12:00 Uhr
bis 12. Mai 2024, 14:00 Uhr

Der Frühling, die Zeit wo die jungen Wildkräuter uns mit ihren reichhaltigen Vitaminen und Mineralien beschenken.  Denn Wildkräuter wecken die Lebensgeister und bringen den Stoffwechsel wieder in Schwung. Wir sind in der Burg Berum in Ostfriesland. Umgeben von Wäldern und einem ursprünglichen alten Kräutergarten. Also ein wunderschöner passender Ort für unser Kräuterseminar. Es gibt verschiedene…

Wildkräutersammeln und Wildes Kochen in Ostfriesland

· Wald Erleben ·

18. Mai 2024
11:00 bis 19:00 Uhr

Wir fahren gemeinsam mit dem Fahrrad (für Auswärtige haben wir Fahrräder zur Verfügung) in die Natur und sammeln essbare Wildpflanzen und Blüten. Über die Zusammenstellung schmackhafter Wildgemüse lernen wir ebenso wie über die Wirkung von Wildkräutern. Unterwegs in der Natur machen wir picknick und brutzeln uns was in unserem Henkeltopf übers Feuer. Danach fahren wir…

Wildes Zeug Sommersonnenwende Fest

22. Juni 2024
12:00 Uhr

Samstag 22 Juni 2024 zur Vollmond *Wildkräuter *Wildes Kochen *Trance *Tanzen und Trommeln* Wir haben ein wunderschönes natürliches Grundstück hier in Ostfriesland in der Marsch. Sommeranfang bei Vollmond ist die Energie zum gemeinsamen feiern! Tagsüber bereiten wir den Platz vor, bauen eine große Feuerstelle, sammeln Holz, sammeln Wildkräuter und kochen auf dem Feuer. Dann lassen…

Outdoor-Catering für Feierlichkeiten

Wir bieten unser Wildes Kochen auch mobil an. Lasst euch bei eurer Outdoor-Feier am offenen Feuer bekochen!

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